Pizza控注意！世界冠軍級拿坡里薄餅名店 Vincenzo Capuano 終於殺到香港!

香港pizza控注意！世界冠軍級拿坡里薄餅名店 Vincenzo Capuano 終於殺到香港啦～被譽為「新世代拿坡里薄餅代表」的他，在2025年50 Top World Artisan Pizza Chains榜單上名列前茅，現在正式宣佈灣仔利東街開香港首店！從新加坡到香港，亞洲第二站就是我們～迫不及待想嚐一口那外脆內軟、蜂巢般蓬鬆的冠軍薄餅了！

為什麼這家這麼紅？

• 主廚Vincenzo出身拿坡里薄餅世家，用百年老牌Molino Caputo麵粉＋高含水量「當代拿坡里風格」發酵，餅皮高溫烤出微脆邊緣＋超輕盈內裡，吃完完全不膩！

  
  

• 招牌儀式：用一把金色剪刀現場剪開！不是裝可愛，是為了保留餅邊氣孔結構，讓每一口都保持濕潤蓬鬆～這個習慣其實是拿坡里老傳統：以前老師傅用剪刀檢查薄餅熟度與氣泡結構，Vincenzo把童年回憶變成現代餐桌上的亮點，讓吃pizza不只是吃飯，而是欣賞一場技藝表演～真的太有儀式感了！

  
  

必點冠軍代表作：Provola e Pepe 煙燻Provola芝士＋黑胡椒＋手工聖馬札諾番茄，簡單卻層次爆表！微辣焦香＋自然甜度，19屆世界薄餅錦標賽奪冠款！（經典Margarita派也別錯過，但這款真的太特別～）

灣仔利東街這個歷史＋現代混搭的地點，超match品牌的傳統創新精神～預計很快開幕，記得follow他們IG或留意最新消息，開張當天衝頭啖！